Wie lange machen Sie diese Aktivität schon?

Seit 2010 sind wir in der dritten Generation auf dem Hof ​​tätig. Ursprünglich konzentrierten wir uns auf die Produktion von Bio-Milch und beschlossen 2015, in die Schweinezucht und -verarbeitung einzusteigen, indem wir die Tätigkeit mit unserem eigenen Labor und Sterilisator ausbauten.

Im Jahr 2020 erweitern wir unser Sortiment um geräucherte Produkte und gleichzeitig Trockenfleisch mit einerseits Girmont-Rind, Coppa oder Rohschinken und andererseits unserer echten Rohwurst.

Was ist Ihr Markenzeichen?

Indem wir uns darauf konzentrieren, dass die Tiere mit viel Platz aufwachsen und mit Lebensmitteln gefüttert werden, die aufgrund ihrer lokalen und gesunden Herkunft ausgewählt wurden, stellen wir eine kontrollierte und qualitativ hochwertige Arbeitsbasis sicher. Aus dem Wunsch heraus, die Zusammensetzung unserer Produkte zu kontrollieren, wählen wir die Gewürze für die Pökelung selbst aus.

Schließlich haben wir unsere Trocknungstechniken besonders perfektioniert.

Was liebst du am meisten an dem, was du tust?

Essen ! Wir essen gerne unsere eigenen Produkte, es ist ein echter Segen, alles, was wir hineingeben, auswählen und kontrollieren zu können!

Was ist Ihr Lieblingsartikel?

Armand: Le Gandoyau, ein sicherer Wert in unserer Region!

Élodie: Fertiggerichte, einfach aufwärmen, praktisch und lecker!

Léo: Für mich ist es die Wurst!

– Armand Frenot & Élodie und Léo Vincent

Verkauf vor Ort am Donnerstagmorgen von 10 bis 12 Uhr und am Freitag von 17 bis 18 Uhr (während der Nachtmärkte in Girmont montags von 17 bis 19 Uhr geöffnet).

Besuchen Sie uns während der Schulferien und während der Ladenöffnungszeiten.