Gastronomie

WEG VON CHALOTS

Folgen Sie dem Weg von Chalots, eine touristische und schlemmerische in den südlichen Vogesen gelegte Reiseroute, und machen Sie schöne Begegnungen zwischen Gegend, Erbe und Know-How. Chalots oder " Dachböden in Körnern " markieren Besonderheiten unserer Gegend, unser Territorium mit 22 auf diesem Weg auf 150 Km zu entdeckenden Websiten(Gegenden). Dieser Umkreis(Rundreise), zwischen Wasserfällen und Obstbaumgärten, ist vom Verein des Touristischen Weges von Chalots vorgeschlagen, um Handwerker und Erzeuger zu treffen. Abfahrt des Ökomuseums des Landes der Kirsche von Fougerolles.

GASTRONOMIE

Unsere Destination kann sich rühmen, lokale Produkte und andere Spezialitäten anzubieten, die berühmt geworden sind :

Pâté de truite des Abbesses von Remiremont : Original und anspruchsvolle Gericht, das in Kräutern und Weißwein -Marinade mit Forellenfilet gestopft einer Torte besteht. Es wird heiß serviert als Vorspeise oder als Hauptgericht ...

Nonnette von Remiremont : Eisgekühlt Lebkuchen Kuchen, der leicht gekrümmt ist. Es war sehr in Mode in den XX Jahrhundert Pariser Salons.

Loriquette von Remiremont : Süßen Kuchen in Form eines dreizackigen Stern aus Mandelpulver und kandierten Orangen.

Andouille von Le Val-d'Ajol : Traditionelles Wurstwaren-Markenzeichen seit 1984. Etwa dreißig Zentimeter lang und 6 bis 8 Zentimeter in braunen Durchmessern, besteht es aus 60% Schweinefleisch und 40% aus Magen und Dickdarm, denen dann gehackte Schalotten hinzugefügt werden in Weißwein mariniert, geschickt gewürzt, dann in den Eingeweiden gesteckt und schließlich "am Stamm" mit Buchenholz geräuchert.

Plombières Ice Cream : Eiscreme mit Eiern und kandierten Früchten, die in Kirke mazeriert sind, in eine Bleiform geschnallt, daher der Name.

Nonnette de Remiremont
Nonnette de Remiremont
Lokale Spezialität : munster bio "Le Louis"
Lokale Spezialität : munster bio "Le Louis"
Brauerei La Madelon
Brauerei La Madelon
Honig der Vogesen : Tanne, Wald , Akazien ...
Honig der Vogesen : Tanne, Wald , Akazien ...
Brauerei de Remiremont
Brauerei de Remiremont
Plombieres Eiscreme
Aux Pétales Rouges
Bluets der Vogesen
Andouilles du Val d'Ajol
Brauerei La Val Heureuse
Brauerei La Val Heureuse