Una festa per celebrare le tradizioni della Val-d'Ajol
L'imperdibile Fiera dell'Andouille della Val-d'Ajol ritorna da sabato 14 febbraio a lunedì 16 febbraio 2026!
Fissata al 3° lunedì di febbraio per ordine di Luigi Filippo nel 1831, questa fiera deve il suo nome a un decreto prefettizio del 1966. All'epoca era un'importante fiera del bestiame e tutti gli agricoltori del settore riempivano le loro borse di le ultime andouille affumicate sul focolare. Se il bestiame è scomparso, è rimasta la carne suina stellata del mese di febbraio.
Nel programma dei festeggiamenti: il tradizionale mercato gastronomico, il concorso per la migliore torta, una sfilata in costume, la fiera del libro e il premio letterario, senza dimenticare il famoso capitolo della confraternita del Taste-Andouilles e Gandoyaux du Val-d' Ajol e le sue induzioni.
Per ulteriori informazioni, vedere il sito ufficiale della Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d'Ajol.
Il programma della Fiera della Salsiccia del 2026
Sabato 14 febbraio - Giornata della Fratellanza
- pulce 8:00-17:00 nelle piazze
- Mercato gastronomico 10:00-18:00 sotto il tendone, Place du Sô
- Capitolo delle Confraternite 11:00 sfilata e introduzioni, davanti al Municipio
Domenica 15 febbraio - Sfilata della Val-d'Ajol
- Mercato gastronomico 10:00-18:00 sotto il tendone, Place du Sô
- Fiera regionale del libro dalle 10:00 alle 18:00 presso il Municipio
- Mostra di auto nuove e usate : in tutte le piazze
- Concorso per il miglior paté in croûte con salsiccia Andouille della Val-d'Ajol : Sala Eventi, cerimonia di premiazione intorno alle 17:30
- sfilata di carnevale 14:30, partenza dalla stazione ferroviaria
Lunedì 16 febbraio - La Fiera dell'Andouille
- Mercato gastronomico 10:00-18:00 sotto il tendone, Place du Sô
- Mercato della fiera : nel villaggio
- 60° capitolo della Confraternita 10:45 sfilata e introduzioni, davanti al Municipio
- Premio Letterario : durante il ricevimento