Ateliers lactofermentation et cuisine sauvage - girmont val d ajol - 88340 - 26/06/2021 - agenda - f235 - fr

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ATELIERS LACTOFERMENTATION ET CUISINE SAUVAGE

Artiste coréenne et consultante dans le domaine de la technologie et innovation en Corée du Sud, Ju Hyun Lee travaille aujourd'hui sur la lacto-fermentation. Elle s'intéresse particulièrement aux plantes sauvages comestibles, hautement nutritives et résistantes. De quoi nous faire vivre une expérience dépaysante, vivante, sauvage, conviviale et bien entendu gustative ! ATELIER 1 10h-12h30 : kimchi sauvage (recette C) + beignet sauvage 12h30-13h30 : dégustation partagée du beignet sauvage ATELIER 2 14h-16h30 : kimchi légume-sauvage (recette D) + roulée fermentée 16h30-17h : dégustation échange question Tarifs : - ATELIER 1 ou ATELIER 2 (3h30) : 40€/participant - ATELIER 1 + ATELIER 2 (la journée) : 75€/participant - Réservation obligatoire avant le 24 juin 17h30, auprès de Marjolaine d'Une Figue dans le Poirier (MP, téléphone ou mail) Modalités pratiques - Chaque participant doit prévoir son masque et ses gants latex (obligatoires pour la manipulation des ingrédients), sa planche à découper, son couteau de cuisine, son saladier, des tupperwares/verrines pour repartir avec les kimchis réalisés et éventuellement un panier de récolte. - 5 participants maximum pour chaque atelier - Atelier en plein air (récolte de plantes sauvages) et réalisation des productions sur la scène de spectacle en plein air - Repas du midi tiré du sac (en complément des dégustations) - possibilité de s'installer dans la serre-culturelle pour le repas de midi. - Boissons chaudes offertes par Une Figue dans le Poirier
Lieu de la manifestation
11Les Envers
88340GIRMONT VAL D AJOL
Dates et horaires
Le 26/06/2021de 10:00 à 13:30de 14:00 à 17:00

Situation

Sur la carte

Détails

Forme d'animation / manifestationAteliers, stages de loisirs
Pratique de l'activitéExtérieur

Accueil public

Type de publicPublic adulte
Animaux acceptésNON

Tarifs

Gratuité (année en cours)NON
Tarifs de base (année en cours)Adulte : 40 €

Prestataire

Prestataire : UNE FIGUE DANS LE POIRIER
Adresse : GIRMONT VAL D AJOLLes Envers88340
Téléphone : 06 10 42 44 92
Courriel : contact@unefiguedanslepoirier.fr