Atelier-boutique avec près de 500 produits : filet mignon fumé, andouille du Val d'Ajol, jambon cuit au foin de montagne, lard, fromages locaux, confitures... Accueil de groupes sur rendez-vous avec visites et dégustations. Salle d'accueil de séminaires avec prestations gourmandes sur demande. Chaque matin du lundi au vendredi, découvrez un de nos savoir-faire : l'embossage des saucisses. Ouverture pendant les vacances scolaires, tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Hors vacances scolaires : tous les jours sauf le lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.Jours fériés 9h à 12h et 15h à 18h (sauf 24/12 et 01/01)