Onder de steden van Europa, Plombières-les-Bains - gelegen in de Geheime Vogezen en meer specifiek in de Zuidelijke Vogezen – neemt een speciale plaats in, die van een klein familieresort dat er trots op is de enige historische thermale baden te hebben die nog in bedrijf zijn. De thermen van de Vogezen, gebouwd op initiatief van Napoleon III, is de enige in Frankrijk die een efficiënte zuiveringsinfrastructuur aanbiedt in een uitzonderlijke historische ruimte.