Hoe lang doe je deze activiteit al?

Sinds 2010 werken wij als derde generatie op de boerderij. Aanvankelijk concentreerden we ons op de productie van biologische melk, maar in 2015 besloten we om ons te richten op de varkensfokkerij en -verwerking door de activiteit te ontwikkelen met ons eigen laboratorium en een eigen sterilisator.

In 2020 breiden wij ons assortiment uit met gerookte producten en tegelijkertijd gedroogd vlees met enerzijds Girmont-rundvlees, Coppa of gedroogde ham en anderzijds onze echte droge worst.

Wat is uw handelsmerk?

Door ons te concentreren op dieren die opgroeien met veel ruimte en gevoed worden met voedingsmiddelen die geselecteerd zijn op hun lokale en gezonde herkomst, zorgen we voor een gecontroleerde en hoogkwalitatieve werkbasis. Omdat we de samenstelling van onze producten willen controleren, selecteren we zelf de kruiden om te drogen.

Tenslotte hebben we onze droogtechnieken bijzonder geperfectioneerd.

Wat vind je het leukst aan wat je doet?

Eten ! We eten graag onze eigen producten, het is een echte zegen om alles wat we erin stoppen te kunnen kiezen en controleren!

Wat is jouw favoriete artikel?

Armand: Le Gandoyau, een vaste waarde in onze regio!

Élodie: Kant-en-klaarmaaltijden, even opwarmen, praktisch en lekker!

Léo: Voor mij is het de worst!

– Armand Frenot & Élodie en Léo Vincent

Verkoop ter plaatse op donderdagochtend van 10 tot 12 uur en vrijdag vanaf 17 uur (tijdens de nachtmarkten in Girmont, open op maandag van 18 uur in plaats van vrijdag).

Bezoek tijdens schoolvakanties, tijdens openingstijden van de winkel.