De 57^Eme hoofdstuk van de Andouilles Fair

Het was met zacht weer, en zelfs met een zonnige dag op maandag, dat het 57e hoofdstuk van de Andouilles Fair plaatsvond, op 18, 19 en 20 februari 2023.
Met meer dan 50000 bezoekers waren het drie dagen magnifiek. Op het programma garage sales, gourmetmarkt, boekenbeurs, kermismarkt en natuurlijk de wedstrijd voor de beste andouille-worstentaart.
Tussen al deze activiteiten vonden ook de beroemde inducties plaats. Meer dan 60 mensen namen deel aan de Confrérie des Taste-Andouilles du Val d'Ajol, op onze beroemde "Place aux andouilles", zo genoemd naar het evenement. Maar liefst 35 andere broederschappen waren tijdens deze drie dagen aanwezig.

De onmisbare gastronomische markt

Tijdens dit evenement, op zondag, hield ik de stand van het VVV-kantoor onder de feesttent van de gastronomische markt. Er heerste een goedmoedige sfeer tussen exposanten en bezoekers. Enkele duizenden mensen staken de feesttent over en vertrokken met allerlei etenswaren... en vooral kilo's andouilles!

Inducties van de broederschap van Taste-Andouilles du Val-d'Ajol

Op maandagochtend woonde ik de introducties bij. Onze directeur wordt ingewijd, samen met mijn collega's, we konden het niet missen.
Het was een mooi moment, waarbij de inductees een eed moesten afleggen, de andouille moesten ophangen en een vriendelijk gebaar moesten maken naar een varkentje. Dit alles, zoals hierboven gezegd, op de Place de l'Andouille.

Deze drie "andouillic" dagen eindigden met mijn ouders, rond een goede zuurkool vergezeld van andouille, en natuurlijk de beroemde droge witte wijn uit Pouilly!

Maeva