As origens de Val-d'Ajol
Há muito se pensa que os primeiros habitantes de Val-d'Ajol vieram da Espanha. Eles teriam chegado a este vale sob o comando de Carlos Magno. No entanto, descobertas arqueológicas recentes mostraram que o Val-d'Ajol data de muito antes dos celtas. O desenvolvimento do vale ocorre principalmente na época romana. De fato, uma rota comercial fundamental conecta Besançon a Metz, atravessando o Val-d'Ajol por todos os lados.
As cruzes de beira de estrada
A Via Sacra de Val-d'Ajol é uma das maiores do cristianismo. É composto por 145 cruzes, 3 das quais classificadas como Monumentos Históricos. Os habitantes do Val d'Ajol os instalaram para comemorar eventos como um nascimento, uma morte ou mesmo a libertação do Val após a Segunda Guerra Mundial. As cruzes de beira de estrada são, juntamente com os nomes das localidades, um dos testemunhos mais antigos dos séculos passados.
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Os chalots (ou chelo)
Sótão de madeira amovível, os chalots têm várias funções. Eles podem ser usados como reservas de grãos ou alimentos, bem como cofres para proteger os tesouros da família. Os chalots devem obrigatoriamente ser mantidos afastados das fazendas para protegê-los do risco de incêndio.
Entre Lorraine e Franche-Comté, contamos nada menos que 320! a mais antiga das quais data de 1618.
"Quando vou a Val-d'Ajol, costumo parar no miradouro Feuillée Nouvelle. Para mim, é uma das vistas mais bonitas da vila! Além disso, está muito bem equipado com mesas de piquenique cobertas, ideais para uma refeição com amigos ou um aperitivo. No local, há um chalote (um típico celeiro da região) que convida a percorrer o roteiro turístico dos chalotes, onde se encontram muitos produtores."
- Régine