1 – Пчеловод берет только часть меда, произведенного пчелами.

В своем медовом доме, Стелла демонстрирует улей она собирает и разбирает, чтобы объяснить работу пчел и пчеловода. Таким образом, мы обнаруживаем, что улей имеет несколько этажей, называемых надстройками, на каждом из которых размещается определенное количество рамок:

• Первый еще на месте. Именно здесь пчелы строят ячейки, которые будут хранить мед, пыльцу и позволяют развиваться расплоду, другими словами, яйцам и личинкам.
• Второй расположен выше, с разделителем ферзя, чтобы разделить эти 2 надстройки. Таким образом, королева никогда не сможет получить доступ к старшему персоналу, чтобы отложить там свои яйца. Там будут храниться только мед и пыльца.

Это рамки этого верхнего супа, которые пчеловод использует для сбора урожая. Поэтому колония никогда не испытывает недостатка в меде для собственного развития.

2 – Прополис, удивительное вещество и для пчел, и для нас!

Прополис создается из смолы, собранной с деревьев. Он используется пчелами для герметизации улья или для мумификации инородных тел, проникших в колонию! Таким образом, он способствует хорошему здоровью пчел, действуя как антисептик.

Стелла собирает часть прополиса, произведенного на сетках. Однажды очищенный, становится для нас мощным антимикробным !

3 – Пихтовый мёд, падевый мёд

Многие меды производятся из нектара цветов. С пихтовым мёдом всё немного иначе!

В хвойных лесах зеленая лахнида, мелкая тля, высасывает древесный сок, а затем выделяет его в виде сахаристых выделений: нектар. Это вещество усваивается пчелами, которые запасают его в своем урожае. Под действием ферментов падь постепенно превращается в мед. Когда уровень его влажности падает ниже 18%, он откладывается в клетках.

4 – У каждого меда есть своя польза для организма

В Stella производится большое количество меда, который можно попробовать на месте. Возможность узнать немного больше о преимуществах каждого!

• весенний мед : очень кремообразный, оказывает очищающее действие на тело.
• акациевый мед : способствует комфорту кишечника
• Липовый мед : обладает успокаивающими свойствами для ума
• цветочный мед : особенно ценится на кухне
• полевой мед : производится из нектара ежевики, очень полезен для горла.
• Мед падевый (пихтовый, лесной) : этот мед темного цвета очень известен своим успокаивающим действием на горло и бронхи.

5 – Советы по хранению меда

Мед считается нетленным. Во время его производства пчелы применяют своеобразную вентиляцию. уменьшить влажность. Однако именно влажность способствует размножению бактерий на других продуктах питания.

Хотя мед может храниться очень долго, Стелла все же рекомендует употребить в течение 4 лет. Это позволяет избежать деградации сахаров с течением времени. А для консервации в оптимальных условиях вполне максимум 10-14 градусов !

Если вы также хотите узнать больше о замечательной работе пчел, не стесняйтесь посетить медовый дом Стеллы летом или договорившись о встрече! В 2022 году Сельскохозяйственная палата Вогезов под брендом «Я вижу жизнь в терруаре Вогезов» наградила пихтовый мед PDO (золотой медалью) и натуральный имбирный пряник (одобрено).