Le 57^ème chapitre de la Foire aux Andouilles

C’est avec une météo clémente, et même avec une journée ensoleillée le lundi, que le 57ème chapitre de la Foire aux Andouilles a eu lieu, les 18, 19 et 20 février 2023.
Avec plus de 50000 visiteurs, ces trois journées furent grandioses. Au programme, vide-greniers, marché gourmand, salon du livre, marché forain et bien sûr le concours de la meilleure tourte à l’andouille.
Parmi toutes ces activités ont également eu lieu les célèbres intronisations. Ce sont plus de 60 personnes qui ont rejoint la Confrérie des Taste-Andouilles du Val d’Ajol, sur notre célèbre « Place aux andouilles », nommée comme cela, pour l’événement. Pas moins de 35 autres confréries étaient présentes, lors de ces trois jours.

L’immanquable marché gourmand

Lors de cette manifestation, le dimanche, je tenais le stand de l’office de tourisme sous le chapiteau du marché gourmand. Une ambiance bon enfant entre exposants et visiteurs se faisait ressentir. Plusieurs milliers de personnes ont traversé le chapiteau, en ressortant avec diverses victuailles… et surtout des kilos d’andouilles !

Les intronisations de la confrérie des Taste-Andouilles du Val-d’Ajol

Le lundi matin, j’ai assisté aux intronisations. Notre directrice se faisant introniser, avec mes collègues, nous ne pouvions pas manquer ça.
C’était un moment sympathique, où les personnes intronisées doivent prêter serment, dépendre l’andouille et avoir un geste amical envers un petit cochon. Tout ceci, comme dit plus haut, sur la Place de l’Andouille.

Ces trois jours « andouilliques », se sont terminés chez mes parents, autour d’une bonne choucroute accompagnée d’andouille, et du célèbre vin blanc sec de Pouilly, bien sûr !

Maéva